Виноградарство — это одна из отраслей сельского хозяйства, которая ориентируется на выращивании винограда и продукции, получаемой из него. Эта наука вырабатывает и приводит в действие методы получения высокого и доброкачественного урожая винограда, методы механизации возделывания и ухода за этими культурами. Применяются новые тракторные машины, установки и оборудование, предназначенные для обработки и удобрения почвы, для предотвращения растений от болезней и паразитов.
Для развития этой сферы сельского хозяйства нужны качественно подготовленные специалисты. Отрасль обеспечивает потребителей свежей и сушеной виноградной продукцией, и сырьем — пищевые отрасли промышленности.
Направления производства:
- производство и хранение свежего винограда;
- ягоды для консервной промышленности (изготовление соков, маринадов, варенья);
- сырьевая база для изготовления вина и винных напитков путем разведения винных сортов винограда (изготовление шампанских, винных и коньячных напитков);
- сырье для изготовления сушеного винограда (изюма).
Правильный уход за виноградом нужен для нормального роста кустов и созревания лоз, для высокой урожайности в этом и в последующие годы (обрезка, удобрение, обработка и полив почвы, подвязка защита от болезней и заморозков).
На лекциях специфика виноградарства освещается в основном с теоретической стороны. Ну а в написании контрольной работы вам нелегко описать и показать практическую и техническую часть этой деятельности? У вас есть привлекательная возможность не мучиться, а применить навыки людей, которые знают этот материал на зубок. Для этого нужно просто заказать курсовую или реферат, у настоящих профессионалов!